#jídlove Lukáše Hejlíka: Do Kounického dvora na holanďák i kapří hranolky

Dolní Kounice jsou krásné, a přitom nepříliš známé městečko jihomoravského kraje. Ano, možná jste už slyšeli o klášteru Rosa Coeli, dost možná i o místních vinařských tratích, které spadají do znojemské oblasti. Na náměstí mají ovšem také krásný hotel, dnes se jmenuje Kounický dvůr a má naprosto úžasnou restauraci.

Parťáci Jiří Lešikar a Lumír Sendrei provozovali krásný podnik Signature u D1 před Brnem. Fine dining ale přenechali jiným statečným a zplna se vrhli do gastronomie, která zrcadlí poctivou venkovskou kuchyni v tom nejlepším slova smyslu, samozřejmě v moderním provedením.