Dokonale mate tělem. Před objektivem, když ve své zahradě s hrnkem kávy hledá paprsky slunce, aby jí jen zlehka dopadaly do tváře, byste jí i věřili, že žije svůj dokonalý slow life. Bára Karpíšková je ale naopak živoucí smršť energie, která neustále někde pobíhá. Odvézt přes celou Prahu devítiletého syna Cypriána do školy, jet do práce, vyzvedávat ho ideálně pravidelně ve stejnou dobu – protože je to pro oba s ADHD jednodušší – nebo mu aspoň do telefonu vysvětlit, že ještě chvíli na ni musí čekat. Když už jde jednou za čas ke kadeřníkovi, umyje si předtím vlasy doma, aby zbytečně neztrácela čas. „Asi potřebuju mít těch věcí našvihaných do jednoho dne víc než většina lidí. Říkám si: tady mám deset minut a tady zase dvacet, tam se vejde tohle a tohle, a pak je toho najednou moc,“ krčí omluvně rameny, když chvíli sedíme v její kuchyni.
Honba za fotkami na sítě je úplně sick. Objednají si plný stůl, nic nesnědí a odejdou, říká majitelka Bjukitchen Bára Karpíšková
Před třemi lety otevřela v Jungmannově ulici bistro plné barev a vůní, kam se na snídaně i obědy scházejí gurmáni z celé Prahy a vedle maminek s dětmi tu nad hrnkem výběrové kávy sedí právníci, galeristé i byznysmeni. V tu samou dobu ale prožívala zároveň nejhorší období svého života. Ve velkém rozhovoru jsme si povídali o osobní krizi, o touze být v něčem fakt výjimečně dobrá i o velkém snu pomáhat těm, kteří neměli v životě tolik štěstí a jsou na všechno sami.
Chcete v Google upřednostnit články Hospodářských novin?
Sledovat
Upřednostnit
Zbývá vám ještě 90 % článku
Nebo zkuste
předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné?
Přihlaste se
[name_short]
[notes.note_1]
[notes.note_2]
[name]
[notes.note_1]
[email]
Přihlášený uživatel
[number]
Platnost do: [valid.month]/[valid.year]
Možnost kdykoliv zrušit
Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného
Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.
Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání
Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.
Jste přihlášený
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 217 777 888.
Zaujal vás článek? Pošlete odkaz svým přátelům!
Tento článek je zamčený. Na tomto místě můžete odemykat zamčené články přátelům, když si pořídíte předplatné.
Téma: jídlo
Objednat si iPhone a místo kurýra sledovat, jak se nad zahradou objeví dron, který ho během několika desítek sekund shodí před dům. Krabice má samozřejmě tlumící vrstvy, aby se telefon nepoškodil. Pro část Američanů už běžná zkušenost, další desítky...
26. 8. 2026 ▪ 7 min. čtení
Snídej jako král a večeř jako chuďas? Heslo našich předků je podle vědců stále pravdivé
27. 8. 2026 ▪ 5 min. čtení
Třináct hodin lačnění. Základní trik pro regeneraci organismu. Co ještě „opravu“ těla urychlí?
18. 8. 2026 ▪ 4 min. čtení
„Sova“, nebo „skřivan“? Jedni z nás mají stravovací zvyklosti, které lidskému zdraví nesvědčí
14. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení
Foodora skončila loni poprvé v zisku, tržby stouply na 2,21 miliardy korun
11. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení
Téma: jídlo
Amazon chce do konce roku drony nad stovkami měst. V Česku je Alza nevylučuje, Rohlík sází na něco jiného
Objednat si iPhone a místo kurýra sledovat, jak se nad zahradou objeví dron, který ho během několika desítek sekund shodí před dům. Krabice má samozřejmě tlumící vrstvy, aby se telefon nepoškodil. Pro část Američanů už běžná zkušenost, další desítky...
26. 8. 2026 ▪ 7 min. čtení
Snídej jako král a večeř jako chuďas? Heslo našich předků je podle vědců stále pravdivé
27. 8. 2026 ▪ 5 min. čtení
Třináct hodin lačnění. Základní trik pro regeneraci organismu. Co ještě „opravu“ těla urychlí?
18. 8. 2026 ▪ 4 min. čtení
„Sova“, nebo „skřivan“? Jedni z nás mají stravovací zvyklosti, které lidskému zdraví nesvědčí
14. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení
Foodora skončila loni poprvé v zisku, tržby stouply na 2,21 miliardy korun
11. 8. 2026 ▪ 2 min. čtení
Vybíráme z HN
Ještě méně, než jsme čekali. Zákonná valorizace důchodů nedosahuje ani 300 korun, přesné číslo zaskočilo i Juchelku
Podle původních odhadů počítalo ministerstvo práce s nejmenší možnou valorizací důchodů na příští rok ve výši 300 korun. A i to bylo podle...
14. 9. 2026 ▪ 4 min. čtení
OpenAI se snaží mírnit obavy z umělé inteligence. Slíbila lépe informovat o bezpečnostních incidentech
Americká společnost OpenAI hodlá důsledněji informovat o případech, kdy se její systémy využívající umělou inteligenci (AI) vymkly kontrole nebo...
17. 9. 2026 ▪ 2 min. čtení
Bitva o důvěru v americké státní dluhopisy. Fed rozhoduje o úrokových sazbách
Ve dvou dnech po sobě svádějí dva nejmocnější muži amerických financí stejnou bitvu, každý na jiné frontě. V úterý vysvětloval ministr financí...
16. 9. 2026 ▪ 2 min. čtení








