Kubánský rum je veselý, silný a sympatický. Stejně jako my, popisuje maestro Cardentey

Na stolku jsou připravené sklenky s jantarově hnědým rumem. A ne ledajakým, ale extra stařeným z prestižních rezerv Havana Club, které v závěrečné fázi zrají v suchu po irské whisky Redbreast. Když popisuje jeho vůně a chutě, v očích mu jiskří a bohatě vypráví historii i v nejjemnějších detailech chuti. Padesátiletý Osmany Cardentey je jedním z nastupující generace mistrů kubánského rumu a se značkou Havana přijel do Prahy, aby tu představil exkluzivní kolekci Icónica – v limitované edici Tributo.

Než se začne degustovat, je potřeba si definovat, jaký je kubánský rum. „Kubánský rum reprezentuje kubánskou kulturu, je veselý, silný a živý, je také příjemný, výrazný a sympatický. Je stejný jako my Kubánci. Je to kubánská kultura stočená do lahve,“ vysvětluje Cardentey.