Poctivá farmařina

Zdejší krajina je na první pohled jiná než na severu Apulie, kde se rozprostírají olivové háje. Ty jsou tady také, ale vinou se po kopcích, tak jako na Quercetě, vyhlášeném statku, kterému daly jméno všudypřítomné duby. Stará se o něj už pátá generace jedné velké farmářské rodiny. Naší průvodkyní je Sonia Gigante, která to tu se svými dvěma bratry řídí, přičemž ona má na starosti marketing a prodej. „Náš táta byl vizionář a my jsme si přirozeně došli k tomu, že v rodinné tradici pokračujeme,“ krčí rameny skromně.