Takhle to tady běžně určitě nevypadá. Jsme v centru Prahy, jedno patro pod úrovní ulice a uvazujeme si černé kuchařské zástěry. Zatímco jinde na sebe kuchaři při náročné směně nervózně štěkají, nás vítá v kuchyni restaurace Buddha Bar šéfkuchař Jan Voráček s uvolněným úsměvem. Šest hodin před otevřením restaurace na place panuje klid, smích a probíhají jen lehké přípravy. Všechno je zatím parádně čisté, nespočet pánví, hrnců a příborů připraven.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se