Kocovinu neměl už dvacet let. Poprvé se opil v sedmnácti na chalupě, kde si s tehdejší slečnou nedokázali zatopit v kamnech, a tak se zahřívali becherovkou. O rok později mu lékaři při odvodu na vojnu našli cosi v ledvinách a přikázali mu celoživotně abstinovat. Dalo by se o něm tím pádem říct, že pije vodu, přitom káže víno. V Londýně, kde Pavel Tvaroh žije dvě desetiletí, provozuje jeden z nejvíc trendy barů ve městě − vyhlášený Lounge Bohemia, o němž se píše v gurmetských bedekrech, časopisech o módě a designu i na stránkách The Times.

lak small"Mně nevadí, že svoje koktejly nemůžu pít. Já vím, jak voní, a to stačí. Ale jsou jiní lidé, kteří to pijí, a zatím říkají, že je to dobré," vypráví, zatímco mi ve svém pražském podniku, pěkně ve dvě odpoledne, míchá první pití. Hotovou směs lije z malé bílé konvičky přímo do květu masožravé láčkovky a nakonec do ní vhodí bambusové brčko. Tekutina chutná po bezové limonádě, citronu, černém pepři a letním flirtu, který se z večera protáhne až do rozbřesku. Lihovou natrpklost alkoholu by v tomhle drinku nenašlo ani pátrací komando se cvičenými psy. Pavel k tomu říká: "Zlatá doba koktejlů nastala za prohibice, kdy se alkohol vyráběl podomácku ve vaně. A lidi se zkrátka snažili zakrýt, jak odporně chutná."

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.