Na salaši Oberegger Alm dostanete skvělé špekové knedlíky, v horské útulně Comici grilovaného humra, na chatě Jimmy pečená žebra s vodnicí a jihotyrolskými jablky a v restauraci St. Hubertus zimní risotto s oříškovým máslem, kdoulemi, pěnou z květáku a plátky černých lanýžů.
Tento krátký výčet ani vzdáleně nespostihne, co všechno mohou vaše chuťové buňky v Jižních Tyrolích zažít. "Razítko" výjimečnosti dává tomuto regionu i gurmetský bedekr Michelin. "Máme tu sedmnáct ohvězdičkovaných restaurací, tři z toho, včetně té naší, mají dokonce po dvou hvězdičkách," vítal mě první večer v Jižních Tyrolích Norbert Niederkofler, šéfkuchař restaurace St. Hubertus v městečku Badia.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Vyberte si přístup na míru
Předplatné Hospodářských novin
HN mini
45 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 229 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN měsíční
90 Kč první dva měsíce
Od 3. měsíce 329 Kč
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
HN roční
3290 Kč za rok
2 měsíce zdarma
- Veškerý obsah
- Bez reklam
- Mobilní aplikace
Máte již předplatné?
Přihlaste se
